Groene amandel-olijventapenade


Tapas voor 8 personen.

Tip: de tapenade die overblijft, is ook heerlijk als pastasaus. Serveer er dan veel parmezaanse kaas erbij.

Bereidingswijze

  • 1.
    Verhit een koekenpan zonder vet en rooster de amandelen hierin 1 minuut. Schud ze op een bord en laat ze afkoelen.
  • 2.
    Schep de tapenade in een schaaltje. Pers de knoflook erboven uit en meng het amandelschaafsel, de peterselie en de olie erdoor. Laat de smaken ca. 30 minuten intrekken.
  • 3.
    Serveer de tapenade met geroosterd ciabattabrood.




Bereidingstijd: 10 minuten
Soort gerecht: Snacks
Aantal personen: 8