Gebakken courgette met tapenade en geitenkaas


Tapas.

Bereidingswijze

  • 1.
    Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de schijfjes courgette in ca. 3 minuten per kant bruin en gaar. Schep ze in een grote schaal en bestrooi ze met peper en zout.
  • 2.
    Verbrokkel de geitenkaas eroverheen.
  • 3.
    Roer de tapenade los met de azijn en de resterende 4 eetlepels olijfolie en druppel de dressing over de courgette. Serveer de courgette met warm ciabattabrood.




Bereidingstijd: 20 minuten
Soort gerecht: Snacks
Aantal personen: 8