Zongedroogde tomaten op olie

Op de velden rond de historische havenplaatsen Miletus en Priene, tegenwoordig de streek Ege, legt men deze tomaten zo'n vier dagen in de hete zon te drogen. De zon geeft ze hun prachtige kleur en intense smaak. Heerlijk in een frisse salade (gesneden) of als hapje met een blokje feta.

Ingrediënten

Zonnebloemolie, tomaten (47%), zout, knoflook, kappertjes, appelazijn (conserveermiddel: E223), kruiden.